Trasmissione oro-fecale

Alcuni microbi prediligono la via intestinale per l'ingresso nel nostro organismo. Vengono introdotti nel nostro organismo con cibi avariati e acque contaminate. Responsabili sono batteri quali la salmonella, il vibrione del colera ma anche virus come quello dell'epatite A. Sono malattie a trasmissione oro-fecale (oro>bocca; fecale>escrementi) e prendono il nome di tossinfezioni alimentari.